लेख वजन घटाने के लिए केफिर आहार का विस्तृत विवरण देता है।इस आहार के फायदे और नुकसान पर विचार किया जाता है, आवेदन के नियमों और contraindications का विस्तार से वर्णन किया गया है।इस तरह के आहार के लिए कई प्रस्तावित विकल्पों से परिचित होने के बाद, आप अपने लक्ष्य के आधार पर अपने शरीर के लिए आदर्श आहार का चयन कर सकते हैं।
आप सीखेंगे कि आहार के लिए ठीक से कैसे तैयार किया जाए और परिणाम को लंबे समय तक बनाए रखने और अपने स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए इसे सही तरीके से कैसे निकाला जाए।
क्या है केफिर डाइट
केफिर आहार एक सीमित समय के भीतर एक खाद्य प्रणाली है, जिसमें केफिर एक आवश्यक भोजन है... केफिर न केवल कैलोरी में कम है - यह शरीर को शुद्ध करने और विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, अर्थात इसका स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला प्रभाव होता है।
बार-बार भोजन - केफिर या केफिर किसी और चीज के साथ - भले ही छोटे हिस्से में, पूर्ण भुखमरी या अन्य प्रकार के वजन घटाने वाले आहारों में उपयोग किए जाने वाले अल्प आहार की तुलना में प्रतिबंधों को सहन करना आसान बनाता है।
नियम: क्या करें और क्या न करें
एक प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों का ईमानदारी से पालन करना चाहिए:
- केफिर चुनें, जिसके रिलीज होने की तारीख से 2-3 दिन बीत चुके हैं, अधिकतम 7;
- केफिर में चीनी, शहद और अन्य मिठाइयाँ न डालें;
- पानी पीना सुनिश्चित करें, अधिमानतः दिन में कम से कम डेढ़ लीटर;
- भोजन से आधे घंटे पहले और बाद में पानी न पिएं (केफिर सहित, जो खाने के बराबर है);
- आहार की अवधि के लिए, कॉफी (जापानी आहार के विपरीत), नमक, चीनी, काली चाय की खपत को बाहर रखा गया है;
- शरीर को आवश्यक पदार्थों से संतृप्त करने के लिए दिन में कम से कम 1 चम्मच फार्मेसी फाइबर या चोकर का सेवन करें;
- विटामिन और खनिज लें, इससे कमजोरी और चक्कर आने से बचेंगे;
- भोजन कम से कम 6 होना चाहिए;
- भारी शारीरिक परिश्रम को छोड़कर, कम से कम कुछ आवश्यक व्यायाम करें;
- आहार के अंत में, परिणाम बनाए रखने के लिए, साप्ताहिक केफिर उपवास के दिन करें।
आहार विकल्प
केफिर आहार के लिए लगभग सौ विकल्प हैं, जैसा कि वे कहते हैं - हर स्वाद के लिए।सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं।
धारीदार
आहार को इसका नाम "प्रकाश" दिनों के विकल्प के कारण मिला, जब केवल केफिर की अनुमति है - डेढ़ लीटर (1%), और "अंधेरे" दिन, जब कुछ अन्य उत्पादों का सेवन किया जा सकता है।इनमें शामिल हैं: उबला हुआ या बेक्ड मांस या मछली, ताजी सब्जियां और फल, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।
प्रति दिन इतने सारे उत्पादों को खाने की अनुमति है ताकि 1500 किलो कैलोरी से अधिक न हो।ऐसे आहार की अनुशंसित अवधि 7 से 21 दिनों तक है।... यह बख्शते विकल्प दूसरों की तुलना में अतुलनीय रूप से आसान है, अधिक कठोर है, लेकिन परिणाम कुछ हद तक कम होगा।
एक प्रकार का अनाज-केफिर
एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार बहुत बार प्रयोग किया जाता है।परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम 3 दिन, अधिकतम 2 सप्ताह चाहिए।आहार सभी दिनों के लिए समान है।शाम को, आपको 1: 2 के अनुपात में उबलते पानी के साथ 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज डालना होगा और रात भर ढक्कन के नीचे छोड़ देना चाहिए।आप अनाज नहीं पका सकते, इससे फाइबर की मात्रा कम हो जाएगी।
एक दिन के लिए, 6 रिसेप्शन में, आपको सभी प्रकार का अनाज खाना चाहिए और 1 लीटर केफिर पीना चाहिए।एक महत्वपूर्ण बिंदु - केफिर और एक प्रकार का अनाज अलग-अलग सेवन किया जाना चाहिए, एक खुराक में - अनाज, दूसरे में - एक पेय।
ध्यान दें!शायद यह विकल्प किसी के लिए अधिक उपयुक्त है - उपभोग करने वाले उत्पादों के दिनों का विकल्प - एक प्रकार का अनाज दिन, केफिर दिन।
सेब के साथ केफिर
इस विकल्प का उपयोग 3-5 दिनों के लिए किया जाता है, यह3-5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना संभव बनाता है. . . पूरे दिन के लिए, डेढ़ लीटर केफिर और 0. 5-0. 6 किलोग्राम सेब का इरादा है।यह सब 6 बार से विभाजित किया जाना चाहिए, अंतिम खुराक सोने से 2 घंटे पहले नहीं होनी चाहिए।पाचन संबंधी समस्याओं के लिए इसका सेवन न करना ही बेहतर है।
केफिर और सेब के साथ "सख्त" आहार का एक प्रकार है, जो बहुत प्रभावी है, लेकिन सहन करना मुश्किल है।लेकिन इस आहार पर आप 9 दिनों में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं - यह इस अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है।पहले 3 दिनों में केफिर (1%), दूसरे 3 दिन - केवल सेब की अनुमति है।और पिछले 3 दिन - केफिर 3% की वसा सामग्री के साथ।
केफिर और सब्जी
7 दिनों के लिए केफिर और सब्जी आहार की सिफारिश की जाती है।तरल पदार्थ से केफिर, पानी और हरी चाय की अनुमति है।सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है और असीमित मात्रा में पकाया जा सकता है।केवल आलू प्रतिबंधित हैं. . .
खीरा-केफिर
ककड़ी-केफिर संस्करण सबसे स्वादिष्ट और सबसे हल्का है।दिन के दौरान, यह 6 बार में डेढ़ लीटर केफिर पीने के लिए माना जाता है, 1 किलो खीरे और 0. 3-0. 4 किलो उबली हुई सफेद मछली खाएं।
चुकंदर और केफिर
बीट्स के साथ आहार की अवधि 3 दिन है।केफिर की सामान्य खुराक और 1 किलो उबले हुए बीट्स की प्रति दिन सिफारिश की जाती है, जिससे आप थोड़ा खट्टा क्रीम या मक्खन मिलाकर सलाद बना सकते हैं।आपको हर 2 घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाना चाहिए।
ध्यान!आंत्र रोग एक contraindication है, क्योंकि दस्त संभव है।
केफिर-आलू
केफिर-आलू संस्करण में केफिर के अलावा उबले हुए आलू का उपयोग करना शामिल है।यह प्रणाली 3 दिनों के लिए अनुशंसित है।3 बड़े आलू बिना नमक के पानी में उबालें।नाश्ते के लिए एक आलू, दोपहर के भोजन के लिए 2 आलू।नतीजा माइनस 5 किलो तक है।
दलिया के साथ केफिर
इस तरह के आहार के साथ, आपको एक प्रकार का अनाज चुनना होगा।
केफिर-दलिया
अवधि - 10 दिन:
- नाश्ता - पानी पर दलिया (बिना चीनी के), एक गिलास केफिर;
- दोपहर का भोजन - 0. 15 किलो उबला हुआ चिकन, सब्जी का सलाद, एक गिलास केफिर;
- रात का खाना - 0. 15 किलो कम वसा वाला पनीर, 1 फल, एक गिलास केफिर
केफिर-चावल
ऐसे आहार का उपयोग करने की अवधि 7 दिन है।हर दिन - डेढ़ लीटर केफिर और चावल का दलिया असीमित मात्रा में।आपको ऐसे दलिया को बिना नमक और चीनी के पकाने की जरूरत है।यदि वांछित है, तो आप दैनिक दर में एक सेब जोड़ सकते हैं।एक हफ्ता आपको 5 किलो लूट सकता है. . .
डेयरी उत्पादों पर
3-7 दिनों के लिए केफिर और 0. 5 किलो पनीर का सेवन करने की अनुमति है।अंतिम उपाय के रूप में, आप एक बिना मीठा सेब खा सकते हैं।ऐसा आहारआपको 3 दिनों में 3 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।एक कठिन विकल्प है, जिसमें आप 3-5 दिनों के लिए, हर 2 घंटे में केवल केफिर, दूध और दही का सेवन कर सकते हैं।परिणाम 7 किलो वजन घटाने तक हो सकता है।
फल के साथ केफिर
यह विकल्प केफिर के साथ विभिन्न फलों के उपयोग के लिए प्रदान करता है।केवल अंगूर प्रतिबंधित हैं।केले पर प्रतिबंध लागू - 1 टुकड़ा प्रति दिन और केवल दिन के दौरान अनुमति है।इष्टतम आवेदन अवधि 3-5 दिन है, आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं।
- केफिर-केला आहारप्रति दिन 1 लीटर केफिर और केले का एक गुच्छा उपयोग करने की अनुमति देता है।आप दालचीनी या कोको के साथ केला-केफिर कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।मधुमेह मेलेटस में निषिद्ध।
- केफिर-नींबू विकल्पकेवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ सही क्रम में सब कुछ है।आप केफिर के साथ दिन में 2 नींबू का सेवन कर सकते हैं - इसे खा सकते हैं या रस को पानी में निचोड़ सकते हैं।आप इस तरह के आहार को 3 दिनों से अधिक नहीं रख सकते हैं।
अंडे के केफिर
विभिन्न प्रकार के आहार के लिए एक अन्य विकल्प 4 उबले अंडे और 1 लीटर केफिर का उपयोग है।हरी चाय की अनुमति है।3 दिन से अधिक नहीं।
केफिर और चिकन
ऐसा आहार 6 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस दौरान आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।पहले 3 दिनों में केवल केफिर और पानी की अनुमति है, दूसरे 3 दिन - 0. 3 किलो उबला हुआ चिकन।हरी चाय निषिद्ध नहीं है।
सितारा
अफवाहों के मुताबिक, शो बिजनेस के कई सितारों ने खुद पर इस डाइट के असर का अनुभव किया है।7 दिन 4 किलो तक वजन घटाने की गारंटी देते हैं।दिन के लिए, 0. 5 लीटर केफिर प्लस एक अतिरिक्त आहार डाला जाता है।
- दिन 1: 0. 5 किलो पके हुए आलू।
- दिन 2: 0. 5 किलो पनीर।
- दिन 3: 0. 5 किलो फल (केले और अंगूर को छोड़कर)।
- दिन 4: 0. 3-0. 5 किलो पका हुआ चिकन।
- दिन 5: 0. 5 किलो गाजर, 0. 15 किलो प्रत्येक आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश।
- दिन 6: 1. 5 लीटर स्टिल मिनरल वाटर।
- दिन 7: 0. 5 किलो फल।
ध्यान दें!अंतिम भोजन 18. 00 बजे है।
7 दिन का मेन्यू
सात-दिवसीय केफिर आहार प्रोटीन आहार की श्रेणी से संबंधित है, अगर सख्ती से पालन किया जाए, तो यह एक शानदार परिणाम दे सकता है - माइनस 10 किलो वजन तक।इसलिए, वजन घटाने के लिए इस विकल्प का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
हर दिन आपको डेढ़ लीटर केफिर पीना चाहिए और एक उत्पाद जोड़ना चाहिए।
- दिन 1: 0. 6 किलो उबले आलू।
- दिन 2: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन।
- दिन 3: 150 ग्राम उबला हुआ बीफ़ (वील)।
- दिन 4: 150 ग्राम उबली हुई मछली।
- दिन 5: 150 ग्राम उबली हुई ब्रोकली, 1 उबली गाजर और 2 पके हुए सेब।
- दिन 6: 2 लीटर तक केफिर, स्थिर पानी।
- दिन 7: बिना गैस के असीमित मिनरल वाटर, 0. 2 लीटर केफिर का उपयोग किया जा सकता है।
मोनो आहार
एक्सप्रेस वजन घटाने का एक कठिन संस्करण 3 दिनों के लिए एक मोनो-आहार है।केफिर की अनुमति है - छह खुराक के लिए 1. 5 लीटर - और पानी।नतीजा माइनस 3 किलो है।यह पेट, आंतों, गुर्दे, हृदय के विकृति वाले लोगों के लिए निषिद्ध है, और किशोरों के लिए भी अनुशंसित नहीं है।
आप कितने समय तक डाइट पर रह सकते हैं
केफिर आहार को लागू करने का निर्णय लेने के बाद, आपको इसके लिए तैयारी करनी चाहिए, कई दिनों तक भारी, वसायुक्त भोजन नहीं करना चाहिए।इस प्रकार, शरीर के लिए बाद के प्रतिबंधों का सामना करना आसान हो जाएगा।गिराए गए किलोग्राम की संख्या चुने हुए आहार विकल्प और इसके आवेदन की अवधि पर निर्भर करती है।... उदाहरण के लिए, मोनो-डाइट के 3 दिनों में आप आसानी से 1 से 3 किलो वजन कम कर सकते हैं, और एक हफ्ते में - 7 किलो तक।
ड्यूकन आहार के विपरीत, डॉक्टरों द्वारा 3 दिनों से अधिक समय तक मोनो-डाइट की सिफारिश नहीं की जाती है - आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।लेकिन संयुक्त आहार विकल्प, जहां अन्य खाद्य पदार्थ मौजूद हैं, का उपयोग 2 और 3 सप्ताह तक किया जा सकता है।हालांकि, अभी भी डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
इस आहार से ठीक से कैसे बाहर निकलें
किसी भी प्रकार के आहार से बाहर निकलना आवश्यक रूप से सुचारू होना चाहिए, क्योंकि किसी भी अवधि के लिए, यहां तक कि 3 दिन, शरीर पहले से ही छोटे भागों में भोजन प्राप्त करने का आदी है।और अगर सचमुच अगले दिन आप इसे बड़ी मात्रा में भोजन के साथ लोड करते हैं, तो आप विफलता, या यहां तक कि बीमारी भी भड़काएंगे।
इसलियेआहार की समाप्ति के बाद पहले 2-3 हफ्तों में, आपको वसायुक्त, मीठे खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री नहीं खाना चाहिए... और धीरे-धीरे खपत किए गए भोजन की मात्रा में वृद्धि करें, उत्पादों को प्रति दिन 2 स्थान जोड़कर, और नहीं।साथ ही शराब और कार्बोनेटेड पेय का सेवन न करें।
पक्ष - विपक्ष
केफिर आहार, हर दूसरे की तरह, दूसरों की तुलना में निर्विवाद फायदे और लाभ और अपरिहार्य नुकसान हैं।
मुख्य लाभ:
- बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है और, मैगी आहार की तरह, जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है;
- सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने का अवसर है;
- शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है;
- बड़ी और छोटी आंतों को साफ करता है;
- आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार, सामान्य रूप से पाचन में सुधार;
- शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और नमक निकालता है;
- जल्दी से कार्य करता है, परिणाम तीसरे दिन पहले से ही दिखाई देता है;
- हृदय प्रणाली की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
- लगातार भोजन प्रक्रिया को आसान बनाता है;
- भूख की तीव्र अनुभूति के मामले में, अनियोजित नाश्ते की अनुमति है।
नुकसान में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:
- यदि आप आहार को गलत तरीके से छोड़ते हैं, तो वजन जल्दी वापस आ सकता है;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक विकार को भड़काने कर सकता है;
- केफिर को फलों के साथ मिलाने से पेट में एसिडिटी बढ़ सकती है।
मतभेद
निश्चित रूप से केफिर आहार का उपयोग करने के लिएकई contraindications हैं, जिनके उल्लंघन से अनिवार्य रूप से गंभीर परिणाम होंगे:
- गर्भावस्था और स्तनपान;
- डेयरी उत्पादों के लिए असहिष्णुता;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे के रोगों की उपस्थिति;
- किशोरावस्था।
प्राप्त जानकारी का विश्लेषण करने के बाद, आप उपयुक्त विकल्प चुनकर अपने लिए केफिर आहार का उपयोग करने की उपयुक्तता पर निर्णय ले सकते हैं।